Dippekuchen

Einkaufsliste:

2 kg Kartoffeln
2 Eier
200 g gewürfelten Schinken
2 Brötchen
½ Ltr. Milch
Salz, Pfeffer, Muskat, Öl

Zubereitung:

Brötchen in Würfel schneiden, in heißer Milch einweichen und gut zerdrücken. Anschließend die Kartoffeln reiben und die Kartoffelmasse mit den restlichen Zutaten gut mischen und würzen.
Jetzt einen Bräter mit Öl auspinseln und den Bräter im Ofen vorheizen, bis das Öl richtig heiß ist. Die Kartoffelmasse einfüllen und bei 250 Grad 30 min backen, dann ca. 1 Std. auf 200 Grad weiterbacken.

Tipp:

Mit Tomaten und Petersilie garnieren.